天然地魚の店 山小屋女将日記

今に始まらず、マンゴーって流行ってますょね。

北海道の花畑牧場の生キャラメルでも、宮崎県とタイアップし、マンゴー生キャラメルが発売されたみたいで…

山小屋でも、昔から完熟マンゴーのジェラートが好評。

湯浅の果物やさんの古由青果さんから頂いています。

この間はなんと食のノーベル賞と言われる、モンドコレクションで賞をとったジェラートなのです

マンゴーの香りや味わいはそのままに、食後にもさっぱり頂けて大好評

その他、人気デザートはチョコブリュレ。手作りで、数量限定なので、常連様はお食事オーダーの前に、「二個キープ」なんて声も

また、季節に合わせた美味しいアイスも替えてく予定です

  

たこって何食べてるの〜

を詳しく知らない私は、中の板前さんによく尋ねます。

たこの好物…

それは、なんと高級な伊勢海老

軟体動物のたこが、全身鎧の伊勢海老を食べちゃうなんて…

逆ならわかりますが。伊勢海老のいそうな場所に、たこの足を近づけるとたべられると思って、慌てて出てくるらしい。

私も見たことがないので、機会があればみてみたい。

今日のオススメメニューの一つは活の地ダコ（今日は小さめ）の湯霜造り。

生きたまま、さっと湯がき、お客様におだしする際には、大将がトントンと丁寧に叩くので、地ダコそのものの食感は残しつつ、噛めば噛むほど、味がいい。

大将の朋輩の漁師さんお手製のタコ用網手袋で、中の板前さん格闘してました。

あと今日のイカはアオリイカ目の上がキレイな青色が特徴。色っぽいでしょ

他にも美味しい新鮮なメタボなが今日も盛りだくさんです

次回は最近ヒットなオススメ一品をご紹介



  

この季節の有田は、ミカンの甘〜い香りに包まれる…。

爽やかなそして、花は小さく可憐な白い花。

少しずつ咲きはじめ、有田を優しい香りで包んでくれる。

桃山の桃畑や、南部の梅林の辺りも、また違った香りに包まれるんでしょうね〜

遠くから、風に乗って、春の選抜でベスト８まで健闘した箕島高校の野球部の威勢のいい声とカキーンという気持ちいい音が聞こえてきます。

ミカンの香りの風にリラックスし、球児の元気な声に今日も頑張ろ〜と思え…

有田って素敵な町

次は、今日のを掲載します〜写真付きで
  

お店のお魚やメニューを載せるのは、まだお会いしていない、お客様に出会えるきっかけになるかなぁという期待もあったりしますが

わたくしはわたくしの自己満足で、勝手に趣味を掲載します。ただただ、自己満足

お店の玄関先で、おととし、中の板前さんからもらった、白メダカちゃんかわいい、とにかくかわいい。冬の間は、よく餌も食べずに生きてられるな〜と強いなぁ〜と感心。あったかくなった４月位からぱくぱくと、餌を食べだし、子メダカもみるみる成長し…。

去年も今時分の初夏から秋口にかけて、どんどこどんどこ産卵、産卵ホテイアオイという水草（）の根っこにたくさん上手につけるんですね〜、これが。

１シーズンで100匹以上の子メダカ誕生玄関先で今ブームだから、メダカやさんができるかもなんて。

酔ったお客様が「これ、かき揚げにして〜」いやいや、わたくしの子供ですから…

家族連れのちびちゃん達も「とと、とと」と大喜びそんな、たわいないお客様との会話も楽しくて…

おんなじ意味で、お花を育てていたら、お花好きのお客様とお話できたり…。

趣味は年齢、性別問わず親近感が湧いて仲良くなれちゃいますね