2009年05月21日

何かが変わってきたよぅな

排水溝掃除を始めて、九日

寝過ごした今日も

九日も続けていると、ヌメリや汚れなどほとんどなく

排水溝まわりの汚れが気になりだし

トイレの便器の裏とか細かいとこまで

使用済の歯ブラシでゴシゴシ

汚いところがキレイになっていくのって

快感

になってきた…

排水溝をキレイにしないと

何かトイレにいって

お尻を拭かないよぅな感覚にさえなってきた

なんとかパワー(何日か前に記事書きました)が出てきたのかも

トイレや洗面所のカレンダーにやったら、○をつけるのが楽しみ

仕事をしながら、毎日部屋全体をキレイに徹底的には無理なので

できるところをできる範囲で無理をせず

少しずつ広げていこうかな

キレイネタなので

心洗われる画像を添えました(どっかの渓谷)


遊心満喫料理 山小屋

所在地:和歌山県有田市宮崎町1009番地
(スナックも多数ある飲食街:ジャンジャン街左端)有田大橋南詰突き当たり左折

交通アクセス:箕島駅から車で5分

電話番号:0737834909

定休日:月曜日(営業のこともあるので、お問い合わせを)

営業時間:夕方5時〜夜11時
  


Posted by 山小屋 淳 at 21:22Comments(0)いろいろ

2009年05月21日

ちょっとひと工夫

またまた
創作割烹 橋本さんより

サザエのガーリックバター焼き フランスパン添え


サザエを食べた後のサザエの旨味もプラスされたガーリックバターをパンに塗り、頂く…超〜美味しかったです

モッツァレラチーズとアンチョビとバジルの春巻



これもまた絶妙のバランス

マナガツオ西京焼



添え物に
ホタルいか酢味噌※初夏のドレッシングで

破竹(若いタケノコ)ベーコン巻き木の芽添え

さくらんぼは里芋で作られており、青いのは梅でした

ここまできたら、絵画です

初夏のドレッシングの作り方、教わりました

次回の記事で…


  


Posted by 山小屋 淳 at 19:08Comments(0)外食&スィーツ

2009年05月21日

素材をシンプルに味わう

さらに引き続き
創作割烹 橋本さんのメニュー

高知県 徳谷の
フルーツトマト
クレイジーソルトで



フルーツトマトのブランドとして有名で、甘いのはもちろん、旨味が詰まってる感じ

甘鯛の頭塩焼き


私橋本さんにお邪魔した時は必ず注文します

まだまだ続きます…



  


Posted by 山小屋 淳 at 18:43Comments(0)外食&スィーツ

2009年05月21日

とろける美味しさ

引き続き
創作割烹 橋本さんで頂いた料理の数々をご紹介

マンゴー生ハム巻きクリームソース キャビア添え


今が旬の完熟マンゴーは一個4、5千円の品だとか

トロけるマンゴーに生ハムの塩加減が絶妙〜クリームソースで、二つの素材をひとつにまとめる感じ

彩りにパプリカ、キャビア、香草をのせ…

橋本さんはすべてのメニューが目にもご馳走

食べるの、もったいない位…

そして
熊本産馬刺し



馬刺しのタテガミ(白いの)と一緒に頂くと
これまたトロける旨さ

今日は橋本さんネタであと何回か更新します〜

遊心満喫料理 山小屋

所在地:和歌山県有田市宮崎町1009番地
(スナックも多数ある飲食街:ジャンジャン街左端)有田大橋南詰突き当たり左折

交通アクセス:箕島駅から車で5分

電話番号:0737834909

定休日:月曜日(営業のこともあるので、お問い合わせを)

営業時間:夕方5時〜夜11時



  


Posted by 山小屋 淳 at 17:16Comments(0)外食&スィーツ

2009年05月21日

創作割烹で舌鼓

夕べは定額給付金をにぎりしめ

和歌山の創作割烹 橋本さんにお邪魔しました

GW頑張った自分にご褒美

夕べは美味しい料理とともに冷酒を頂き

今日爆睡し、寝過ごしました

と、いう訳でいつもより更新が遅くなり

橋本さんでパシャパシャと写メをとりまくったので

開店準備ができ次第、更新しま〜す

とりあえず、玄関


と今年初に頂いたハモ



遊心満喫料理 山小屋

所在地:和歌山県有田市宮崎町1009番地
(スナックも多数ある飲食街:ジャンジャン街左端)有田大橋南詰突き当たり左折

交通アクセス:箕島駅から車で5分

電話番号:0737834909

定休日:月曜日(営業のこともあるので、お問い合わせを)

営業時間:夕方5時〜夜11時
  


Posted by 山小屋 淳 at 15:11Comments(0)外食&スィーツ