2011年03月05日

やさしいほっこりなメニュー かぶら蒸し

新メニュー

ぷりぷりのカキにエビ、旬の魚にほくほく百合根、銀杏に

ふわふわかぶらをのせて蒸した

海の幸の茶碗かぶら蒸し
魚介のだしの出たあんかけに

香り柚子、山葵を添えて…
















春はすぐそこなのに

今だ冷え込む夜にぴったりの一品です  


Posted by 山小屋 淳 at 10:51 │Comments(0) │オススメ新メニュー

2011年03月05日

これから旬！のケンケン初ガツオ

昨日から紀南周参見のブランド

ケンケン初ガツオを入荷

常連で口の肥えたＭくんに早速オススメ

そして、お願いして、食べる前に厚かましくパチリ



















もちもちとした食感

魚は、それぞれ旬の美味しさがあっていいわぁ〜

脂ののった戻りガツオとはまた違う

あっさりながらも味のある初ガツオ

ぜひぜひ食べにきてくださいな

毎日入荷はないので

事前予約やお問い合わせを…  


Posted by 山小屋 淳 at 02:38 │Comments(0) │今日の魚
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