天然地魚の店 山小屋女将日記

この暑いのに、私は今だに

こんなのを使ってます


その名も足首ウォーマー

おととし、新聞チラシの通販で購入

冬場、仕事での立ち仕事が冷えて冷えて

使ってみたら、全然ちが〜う

人は首とつくところ（首、手首、足首）を温めることで

体感温度が上がるらしく

おととしから、洗濯しながら、傷むことなく今も愛用しています

そしてまわりの人にもして喜ばれています

また、秋口になればチラシ入るかと思われます

女性に冷えは大敵ですからね


  

新鮮なイカ下足を使った

山小屋人気のメニュー

「美味しいイカ下足とほうれん草の明太子バター」900円


イカ下足を塩こしょうで炒め、白ワインでフランベし、ほうれん草を加え、皮を取り除きほぐした明太子を投入明太子に火が通ったら、仕上げにバターを加え出来上がり

さらに白髪ネギと刻んだしそ、もみのりをトッピング

最後はマヨを横に添えて出来上がり〜（大将がマヨラーなので）

家庭でもお試しを

遊心満喫料理 山小屋

所在地：和歌山県有田市宮崎町1009番地
（スナックも多数ある飲食街：ｼﾞｬﾝｼﾞｬﾝ街左端）有田大橋南詰突き当たり左折

交通アクセス：箕島駅から車で５分

電話番号：0737834909

定休日：月曜日（営業のこともあるので、お問い合わせを）

営業時間：夕方５時〜夜１１時

  

これ、何の花だと思います

実は、冬場にはかかせない、アレ

お鍋の名脇役、春菊の花なんです

こないだ、母上の畑で発見かわい〜

食べて、めでて二度楽しめます

数が少量ですが、山小屋でも使わせてもらうのですが

自家製は、軸のところまで柔らかく

味が濃く、とっても美味しい

いつもありがとぅ、お母さん

遊心満喫料理 山小屋

所在地：和歌山県有田市宮崎町1009番地
（スナックも多数ある飲食街：ｼﾞｬﾝｼﾞｬﾝ街左端）有田大橋南詰突き当たり左折

交通アクセス：箕島駅から車で５分

電話番号：0737834909

定休日：月曜日（営業のこともあるので、お問い合わせを）

営業時間：夕方５時〜夜１１時




  

夕べはどんこいさんが来店（小料理屋 淳＝自宅）しなかったので

いつもょり、副菜の一、二品少なめ

少食夫婦の晩御飯

初ガツオ＆活麦藁イサギの刺身（カケラです。これから旬でイサギ抜群に旨かったっす）

活麦藁イサギの頭塩焼き（塩焼き、煮付けでなく刺身で完売したら、もれなく私の晩御飯今では子供達に魚の食べ方の講師をできるんじゃないかと思う程、成仏させます）

新ジャガ、新玉葱の肉じゃが（香りよく仕上げるのにだし汁プラス、ずぼらなワタクシはお茶パックにカツオぶしを入れ、途中で投入断然仕上がりの味が違います。お試しを…）

梅干し（疲れにクエン酸、そして食欲増進）

チキンナゲット（たまに大将ジャンクフード食べたがります）

また、出た黒アワビ茸のソテーシンプルにポン酢で（大将がカットせず、丸のままでないと値打ちがないと確かに旨かった）

天然トラフグの中華風唐揚げ（大将、漁師さんと朋輩で旬の美味しいマニアックな魚を頂いたりします今はこのしろなど）

もう一品、緑黄色野菜の副菜が欲しい感じ

タンパク質多めな晩御飯でした〜

遊心満喫料理 山小屋

所在地：和歌山県有田市宮崎町1009番地
（スナックも多数ある飲食街：ｼﾞｬﾝｼﾞｬﾝ街左端）有田大橋南詰突き当たり左折

交通アクセス：箕島駅から車で５分

電話番号：0737834909

定休日：月曜日（営業のこともあるので、お問い合わせを）

営業時間：夕方５時〜夜１１時