天然地魚の店 山小屋女将日記

今日は

●和歌山ではなかなかお目にかかれない

白身の大トロのど黒（赤むつ）

あぶり造り、塩焼きで


●今の時期、７月までしか食べられない

北海道地域限定の幻の天然キングサーモン

贈答用にも使われる希少品

ますのすけ

お造り、サラダ、バターソテー、あらは塩焼きで


●天然物は甘さが違います

天然カンパチ


●輸入もんじゃないで〜歯ごたえ、旨味が美味
地夏だこ

お造り、炒めもの、天ぷら

頭は南高梅を使って作る梅肉やマヨネーズで


今日も旨い魚、目白押しです


遊心満喫料理 山小屋

所在地：和歌山県有田市宮崎町1009番地
（スナックも多数ある飲食街：ｼﾞｬﾝｼﾞｬﾝ街左端）有田大橋南詰突き当たり左折

交通アクセス：箕島駅から車で５分

交通アクセス:
和歌山方面より→国道42号線を南へ、有田大橋を渡り、直進、突き当たり左折すぐ

湯浅方面より→国道42号線より有田大橋手前を左折、突き当たりをさらに左折すぐ

電話番号：0737834909

定休日：月曜日（営業のこともあるので、お問い合わせを）

営業時間：夕方５時半〜夜１１時

単品料理
　●天然地魚のお造り900円〜

　●天然地魚の塩焼、煮付、酒蒸し、だし蒸し、鍋料理

　●宮城県気仙沼の殻付生牡蠣、焼き牡蛎、でっかい牡蛎フライ

　●本日活魚のカルパッチョサラダ他サラダ４種

　●クジラ竜田揚げ等和食料理多数

　●フォアグラと霜降和牛のパン粉焼等創作料理も多数

　●新潟のへぎそば、徳島の半田素麺等ご飯物以外にも美味しい〆も

　●生ビールはもちろん、焼酎各種、久保田まんじゅをはじめ日本酒も

オススメおまかせ料理は

お１人様3000円〜（ご予算に応じて）

その日の美味しい食材で、年齢層や性別、お好みをお伺いしてセレクトします

食事会、歓送迎会の幹事様大助かり

また、ご両親やお世話になった方にプレゼントとしても好評です

  

山小屋は

お魚だけではございません

●トロける甘さ　黒毛和牛牛タン大トロ刺

●熊本直送　馬刺し（ハラミ）

●南紀太地 鯨サエズリ刺（タン刺）

こんな盛り合わせ

お酒、何杯もいけちゃいますね　

遊心満喫料理 山小屋

所在地：和歌山県有田市宮崎町1009番地
（スナックも多数ある飲食街：ｼﾞｬﾝｼﾞｬﾝ街左端）有田大橋南詰突き当たり左折

交通アクセス：箕島駅から車で５分

交通アクセス:
和歌山方面より→国道42号線を南へ、有田大橋を渡り、直進、突き当たり左折すぐ

湯浅方面より→国道42号線より有田大橋手前を左折、突き当たりをさらに左折すぐ

電話番号：0737834909

定休日：月曜日（営業のこともあるので、お問い合わせを）

営業時間：夕方５時半〜夜１１時

単品料理
　●天然地魚のお造り900円〜

　●天然地魚の塩焼、煮付、酒蒸し、だし蒸し、鍋料理

　●宮城県気仙沼の殻付生牡蠣、焼き牡蛎、でっかい牡蛎フライ

　●本日活魚のカルパッチョサラダ他サラダ４種

　●クジラ竜田揚げ等和食料理多数

　●フォアグラと霜降和牛のパン粉焼等創作料理も多数

　●新潟のへぎそば、徳島の半田素麺等ご飯物以外にも美味しい〆も

　●生ビールはもちろん、焼酎各種、久保田まんじゅをはじめ日本酒も

オススメおまかせ料理は

お１人様3000円〜（ご予算に応じて）

その日の美味しい食材で、年齢層や性別、お好みをお伺いしてセレクトします

食事会、歓送迎会の幹事様大助かり

また、ご両親やお世話になった方にプレゼントとしても好評です


  

１３センチにもなる

大きな活の黒アワビ

薄造りにして、あぶり

わたを使った、わたレモンソースで

生のゴリゴリ感も食感がいいですが

あぶるとやわらかでまた一層美味でございます〜

毎日あるメニューではありませんが

遊心満喫料理 山小屋

所在地：和歌山県有田市宮崎町1009番地
（スナックも多数ある飲食街：ｼﾞｬﾝｼﾞｬﾝ街左端）有田大橋南詰突き当たり左折

交通アクセス：箕島駅から車で５分

交通アクセス:
和歌山方面より→国道42号線を南へ、有田大橋を渡り、直進、突き当たり左折すぐ

湯浅方面より→国道42号線より有田大橋手前を左折、突き当たりをさらに左折すぐ

電話番号：0737834909

定休日：月曜日（営業のこともあるので、お問い合わせを）

営業時間：夕方５時半〜夜１１時

単品料理
　●天然地魚のお造り900円〜

　●天然地魚の塩焼、煮付、酒蒸し、だし蒸し、鍋料理

　●宮城県気仙沼の殻付生牡蠣、焼き牡蛎、でっかい牡蛎フライ

　●本日活魚のカルパッチョサラダ他サラダ４種

　●クジラ竜田揚げ等和食料理多数

　●フォアグラと霜降和牛のパン粉焼等創作料理も多数

　●新潟のへぎそば、徳島の半田素麺等ご飯物以外にも美味しい〆も

　●生ビールはもちろん、焼酎各種、久保田まんじゅをはじめ日本酒も

オススメおまかせ料理は

お１人様3000円〜（ご予算に応じて）

その日の美味しい食材で、年齢層や性別、お好みをお伺いしてセレクトします

食事会、歓送迎会の幹事様大助かり

また、ご両親やお世話になった方にプレゼントとしても好評です

  

辰ケ浜のうたせ漁港の漁船が100隻のうち

2隻位しか、この底もの狙いのばくち漁に出ない為

有田では幻となる

通称　のど黒

正式名 赤むつ


底ものなので身は柔らかく

脂はのりのり

皮目をあぶると、大将が目が赤くなるほど

脂がパチパチッ

ハマった方は

ご予約の際に尋ねられる人気者

ご来店時

のど黒がメニューにあった際には

見逃さずに召し上がってくださいませ

遊心満喫料理 山小屋

所在地：和歌山県有田市宮崎町1009番地
（スナックも多数ある飲食街：ｼﾞｬﾝｼﾞｬﾝ街左端）有田大橋南詰突き当たり左折

交通アクセス：箕島駅から車で５分

交通アクセス:
和歌山方面より→国道42号線を南へ、有田大橋を渡り、直進、突き当たり左折すぐ

湯浅方面より→国道42号線より有田大橋手前を左折、突き当たりをさらに左折すぐ

電話番号：0737834909

定休日：月曜日（営業のこともあるので、お問い合わせを）

営業時間：夕方５時半〜夜１１時

単品料理
　●天然地魚のお造り900円〜

　●天然地魚の塩焼、煮付、酒蒸し、だし蒸し、鍋料理

　●宮城県気仙沼の殻付生牡蠣、焼き牡蛎、でっかい牡蛎フライ

　●本日活魚のカルパッチョサラダ他サラダ４種

　●クジラ竜田揚げ等和食料理多数

　●フォアグラと霜降和牛のパン粉焼等創作料理も多数

　●新潟のへぎそば、徳島の半田素麺等ご飯物以外にも美味しい〆も

　●生ビールはもちろん、焼酎各種、久保田まんじゅをはじめ日本酒も

オススメおまかせ料理は

お１人様3000円〜（ご予算に応じて）

その日の美味しい食材で、年齢層や性別、お好みをお伺いしてセレクトします

食事会、歓送迎会の幹事様大助かり

また、ご両親やお世話になった方にプレゼントとしても好評です

  

今日のお魚は…

青物界の王様




天然ヒラマサ




早速、ご予約のお客様からのご注文も頂きました

大将は

このゴールデンウィークにも

旨い魚目当てで来てくださるお客様を裏切らないよう


眠りも浅い状態で


段取りに頭がいっぱい


この天然ヒラマサ


お造りはもちろん


顔面かまやき、最高でしょうねぇ〜


想像するだけで


な私はヨダレが出ます〜

遊心満喫料理 山小屋

所在地：和歌山県有田市宮崎町1009番地
（スナックも多数ある飲食街：ｼﾞｬﾝｼﾞｬﾝ街左端）有田大橋南詰突き当たり左折

交通アクセス：箕島駅から車で５分

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単品料理
　●天然地魚のお造り900円〜

　●天然地魚の塩焼、煮付、酒蒸し、だし蒸し、鍋料理

　●宮城県気仙沼の殻付生牡蠣、焼き牡蛎、でっかい牡蛎フライ

　●本日活魚のカルパッチョサラダ他サラダ４種

　●クジラ竜田揚げ等和食料理多数

　●フォアグラと霜降和牛のパン粉焼等創作料理も多数

　●新潟のへぎそば、徳島の半田素麺等ご飯物以外にも美味しい〆も

　●生ビールはもちろん、焼酎各種、久保田まんじゅをはじめ日本酒も

オススメおまかせ料理は

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また、ご両親やお世話になった方にプレゼントとしても好評です

  

あまり聞き慣れてないのではこの名前

めじな＝グレ

磯釣り好きの方はよくご存知のこの魚

磯臭いんじゃと思いがちですが

今の時期は磯臭くなく

お造りにしても

身は柔らかめですが、弾力があり

お造りは絶品

先日はまかないに

あらだきして頂きました

固定観念やイメージにとらわれず

何事にも好奇心のある方が

小さな幸せを見つけられるんじゃないかな

と、私思います

スタッフの板前さんも

「このグレのあらだきは、お金出しても手に入らん」と

今、ちょこちょこ揚がってます

好奇心のある方はぜひ…


































遊心満喫料理 山小屋

所在地：和歌山県有田市宮崎町1009番地
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単品料理
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　●天然地魚の塩焼、煮付、酒蒸し、だし蒸し、鍋料理

　●宮城県気仙沼の殻付生牡蠣、焼き牡蛎、でっかい牡蛎フライ

　●本日活魚のカルパッチョサラダ他サラダ４種

　●クジラ竜田揚げ等和食料理多数

　●フォアグラと霜降和牛のパン粉焼等創作料理も多数

　●新潟のへぎそば、徳島の半田素麺等ご飯物以外にも美味しい〆も

　●生ビールはもちろん、焼酎各種、久保田まんじゅをはじめ日本酒も

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また、ご両親やお世話になった方にプレゼントとしても好評です

  

先程、SMAP×SMAPのビストロSMAPで

ゲストは

今、旬の男、海老蔵

私的には好きでも嫌いでもなかったが

サバサバと男らしく、ストレートな物言い

人をひきつける目ヂカラ
大将も目ヂカラは負けてないかも

なんだか、いいなぁ〜と思いつつ

木村＆稲垣ペアのメニューに出た

ノド黒（赤むつ）と牛蒡の炊き込みご飯

脂ののったノド黒を絶賛してましたょ〜

すんごい、親近感

美味しいょね〜、ノド黒

わかる、わかる

と、一人テレビに向かって興奮してしまった

そんなノド黒に興味のある方は

山小屋に来てみてね

あ、有田では幻なので

まずはお問い合わせを…

遊心満喫料理 山小屋

所在地：和歌山県有田市宮崎町1009番地
（スナックも多数ある飲食街：ｼﾞｬﾝｼﾞｬﾝ街左端）有田大橋南詰突き当たり左折

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　●宮城県気仙沼の殻付生牡蠣、焼き牡蛎、でっかい牡蛎フライ

　●本日活魚のカルパッチョサラダ他サラダ４種

　●クジラ竜田揚げ等和食料理多数

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　●新潟のへぎそば、徳島の半田素麺等ご飯物以外にも美味しい〆も

　●生ビールはもちろん、焼酎各種、久保田まんじゅをはじめ日本酒も

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ガラス玉の様な目に

怪しげな斑点…

先日、常連の漁師さんが持ってきてくれた

その名も

メヒカリ
























山小屋で、有田ではめったに揚がらないので、幻と呼んでいるノド黒（赤むつ）が餌としている魚


なので、底もの系


身は柔らかいが、脂のりのり


ししゃものような、塩して干せば、川魚のような食感


見た目でひるむなかれ


小さいながら


大将をうならせたお魚ちゃんでした


バイトさんにもまかないで出したら、大好評


山小屋では、よそではなかなか食べれない


旨いマニアックな魚に出会えますょ



















遊心満喫料理 山小屋

所在地：和歌山県有田市宮崎町1009番地
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　●宮城県気仙沼の殻付生牡蠣、焼き牡蛎、でっかい牡蛎フライ

　●本日活魚のカルパッチョサラダ他サラダ４種

　●クジラ竜田揚げ等和食料理多数

　●フォアグラと霜降和牛のパン粉焼等創作料理も多数

　●新潟のへぎそば、徳島の半田素麺等ご飯物以外にも美味しい〆も

　●生ビールはもちろん、焼酎各種、久保田まんじゅをはじめ日本酒も

オススメおまかせ料理は

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また、ご両親やお世話になった方にプレゼントとしても好評です

  

こちらは


め〜ったにとれない


幻の本あこう（ハタ科・キジハタ）


クエの親戚って感じですかね〜


深海に住む魚で


白身魚で、脂のりのり


しかも、コラーゲンいっぱいちゃうん〜と食べた方は皆おっしゃる


プルプルな皮が最高


オススメはシンプルに鍋

または煮付け

もちろん、お造りも甘くて最高


女将の特権で、味見済み


好評に付き


売りきれちゃいました


また次はいつ会えるのかしらん


















遊心満喫料理 山小屋

所在地：和歌山県有田市宮崎町1009番地
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単品料理
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　●天然地魚の塩焼、煮付、酒蒸し、だし蒸し、鍋料理

　●宮城県気仙沼の殻付生牡蠣、焼き牡蛎、でっかい牡蛎フライ

　●本日活魚のカルパッチョサラダ他サラダ４種

　●クジラ竜田揚げ等和食料理多数

　●フォアグラと霜降和牛のパン粉焼等創作料理も多数

　●新潟のへぎそば、徳島の半田素麺等ご飯物以外にも美味しい〆も

　●生ビールはもちろん、焼酎各種、久保田まんじゅをはじめ日本酒も

オススメおまかせ料理は

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有田はタチウオ水揚げ高日本一なのは


地元の方や和歌山の方


また魚に詳しい方はご存知ですょね


有田は漁師町


なので、親戚が漁師さんで…という方もチラホラ

山小屋に来て


今日の１番旨い魚を食べて頂きたくて


「今日ねタチウオ、脂のって最高ですっ」


と満面の笑みでオススメするのですが


私の勢いが引くのか…

「タチウオ、え〜わぁ（いらんわ）昨日ももろて食べたし」


はぁ〜〜〜


深い深いため息をつく瞬間の


ベスト５に入ります


「だから、お家では食べられんのやって」


と心の中で叫びます


よくスーパーで見かける、タチウオって


銀色の箔がキレイだけど


ペンペラで痩せていて


山小屋のは違います


タチウオの親分、１番先頭のボスタチウオです


だから、脂のりのり


焼くと脂でパチパチいってます


指４本とかタチウオの太さを言ったりしますが


うちのは指５〜６本、ですね


お造りにしてよし


あぶり造りもまた香ばしくてよし


塩焼き最高


煮付けも最高


なので、


知ってる方は


「ここのタチウオは違うでぇ〜」と


初めてのお連れさんにおっしゃってくれます


こんな美味しい魚


食べ逃すなんて、もったいな〜い


私なら、即オーダーですょ


これから新物です


是非、美味しいボスタチウオを


遊心満喫料理 山小屋

所在地：和歌山県有田市宮崎町1009番地
（スナックも多数ある飲食街：ｼﾞｬﾝｼﾞｬﾝ街左端）有田大橋南詰突き当たり左折

交通アクセス：箕島駅から車で５分

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営業時間：夕方５時半〜夜１１時

単品料理
　●天然地魚のお造り900円〜

　●天然地魚の塩焼、煮付、酒蒸し、だし蒸し、鍋料理

　●宮城県気仙沼の殻付生牡蠣、焼き牡蛎、でっかい牡蛎フライ

　●本日活魚のカルパッチョサラダ他サラダ４種

　●クジラ竜田揚げ等和食料理多数

　●フォアグラと霜降和牛のパン粉焼等創作料理も多数

　●新潟のへぎそば、徳島の半田素麺等ご飯物以外にも美味しい〆も

　●生ビールはもちろん、焼酎各種、久保田まんじゅをはじめ日本酒も

オススメおまかせ料理は

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今日の魚は…

新物 いかなごで

いかなごそうめん仕立て
また

いかなごと百合根のサクサクかき揚げ

この時期だけの旬のもの

私が昔住んでいた神戸では

今の時期

生のいかなごが大きなパックで売られ

皆、家庭で大量にくぎ煮にしていました

そんないかなごを是非この時期にご賞味くださいね

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　●天然地魚の塩焼、煮付、酒蒸し、だし蒸し、鍋料理

　●宮城県気仙沼の殻付生牡蠣、焼き牡蛎、でっかい牡蛎フライ

　●本日活魚のカルパッチョサラダ他サラダ４種

　●クジラ竜田揚げ等和食料理多数

　●フォアグラと霜降和牛のパン粉焼等創作料理も多数

　●新潟のへぎそば、徳島の半田素麺等ご飯物以外にも美味しい〆も

　●生ビールはもちろん、焼酎各種、久保田まんじゅをはじめ日本酒も

オススメおまかせ料理は

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今日の魚は…

可愛いおめめの真魚鰹（マナガツオ）

スーパーでも、手の平強の大きさで980円

多くは、京都の料亭へと行ってしまう高級魚

マナガツオの主食は

クラゲなどだそうで

なのでか、骨が柔らかく

釣魚図鑑にも載っていません

釣れない魚だからです

網でしかとれない魚

身は白身でとろのよう

刺身に塩焼き、煮付けなど

１番のオススメは

マナガツオほっぺた塩焼きです




























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　●天然地魚のお造り900円〜

　●天然地魚の塩焼、煮付、酒蒸し、だし蒸し、鍋料理

　●宮城県気仙沼の殻付生牡蠣、焼き牡蛎、でっかい牡蛎フライ

　●本日活魚のカルパッチョサラダ他サラダ４種

　●クジラ竜田揚げ等和食料理多数

　●フォアグラと霜降和牛のパン粉焼等創作料理も多数

　●新潟のへぎそば、徳島の半田素麺等ご飯物以外にも美味しい〆も

　●生ビールはもちろん、焼酎各種、久保田まんじゅをはじめ日本酒も

オススメおまかせ料理は

お１人様3000円〜（ご予算に応じて）

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この前日からの天気と続くしけ、津波と

あらゆる災難にもめげずに

旨いをなんとか仕入れてます

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単品料理
　●天然地魚のお造り900円〜

　●天然地魚の塩焼、煮付、酒蒸し、だし蒸し、鍋料理

　●宮城県気仙沼の殻付生牡蠣、焼き牡蛎、でっかい牡蛎フライ

　●本日活魚のカルパッチョサラダ他サラダ４種

　●クジラ竜田揚げ等和食料理多数

　●フォアグラと霜降和牛のパン粉焼等創作料理も多数

　●新潟のへぎそば、徳島の半田素麺等ご飯物以外にも美味しい〆も

　●生ビールはもちろん、焼酎各種、久保田まんじゅをはじめ日本酒も

オススメおまかせ料理は

お１人様3000円〜（ご予算に応じて）

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朝捕れ平子イワシのたたき　1200円

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単品料理
　●天然地魚のお造り900円〜

　●天然地魚の塩焼、煮付、酒蒸し、だし蒸し、鍋料理

　●宮城県気仙沼の殻付生牡蠣、焼き牡蛎、でっかい牡蛎フライ

　●本日活魚のカルパッチョサラダ他サラダ４種

　●クジラ竜田揚げ等和食料理多数

　●フォアグラと霜降和牛のパン粉焼等創作料理も多数

　●新潟のへぎそば、徳島の半田素麺等ご飯物以外にも美味しい〆も

　●生ビールはもちろん、焼酎各種、久保田まんじゅをはじめ日本酒も

オススメおまかせ料理は

お１人様3000円〜（ご予算に応じて）

その日の美味しい食材で、年齢層や性別、お好みをお伺いしてセレクトします

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天然ひらめの和風カルパッチョサラダ　1200円





















今、旬の鹿児島県産そら豆を

さやごと蒸し焼き「焼きそら豆」600円

旬の魚に

旬の野菜

体に美味しい料理ですね〜

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営業時間：夕方５時半〜夜１１時

単品料理
　●天然地魚のお造り900円〜

　●天然地魚の塩焼、煮付、酒蒸し、だし蒸し、鍋料理

　●宮城県気仙沼の殻付生牡蠣、焼き牡蛎、でっかい牡蛎フライ

　●本日活魚のカルパッチョサラダ他サラダ４種

　●クジラ竜田揚げ等和食料理多数

　●フォアグラと霜降和牛のパン粉焼等創作料理も多数

　●新潟のへぎそば、徳島の半田素麺等ご飯物以外にも美味しい〆も

　●生ビールはもちろん、焼酎各種、久保田まんじゅをはじめ日本酒も

オススメおまかせ料理は

お１人様3000円〜（ご予算に応じて）

その日の美味しい食材で、年齢層や性別、お好みをお伺いしてセレクトします

食事会、歓送迎会の幹事様大助かり

また、ご両親やお世話になった方にプレゼントとしても好評です

  

今日のは少々こぶりです

山小屋では

お造りの他に

女性に人気天然ひらめの和風カルパッチョサラダや

焼き豆腐と共にこってり煮付け

またシンプルに旬のアスパラとフライにしたり

骨も残さず骨せんべい

骨せんべいは

ひらめ、タチウオ、真魚鰹もイケますね〜

淡泊ながら上品な味わいのひらめ

ぜひ食べにいらしてください

お待ちしておりますぅ〜

遊心満喫料理 山小屋

所在地：和歌山県有田市宮崎町1009番地
（スナックも多数ある飲食街：ｼﾞｬﾝｼﾞｬﾝ街左端）有田大橋南詰突き当たり左折

交通アクセス：箕島駅から車で５分

交通アクセス:
和歌山方面より→国道42号線を南へ、有田大橋を渡り、直進、突き当たり左折すぐ

湯浅方面より→国道42号線より有田大橋手前を左折、突き当たりをさらに左折すぐ

電話番号：0737834909

定休日：月曜日（営業のこともあるので、お問い合わせを）

営業時間：夕方５時半〜夜１１時

単品料理
　●天然地魚のお造り900円〜

　●天然地魚の塩焼、煮付、酒蒸し、だし蒸し、鍋料理

　●宮城県気仙沼の殻付生牡蠣、焼き牡蛎、でっかい牡蛎フライ

　●本日活魚のカルパッチョサラダ他サラダ４種

　●クジラ竜田揚げ等和食料理多数

　●フォアグラと霜降和牛のパン粉焼等創作料理も多数

　●新潟のへぎそば、徳島の半田素麺等ご飯物以外にも美味しい〆も

　●生ビールはもちろん、焼酎各種、久保田まんじゅをはじめ日本酒も

オススメおまかせ料理は

お１人様3000円〜（ご予算に応じて）

その日の美味しい食材で、年齢層や性別、お好みをお伺いしてセレクトします

食事会、歓送迎会の幹事様大助かり

また、ご両親やお世話になった方にプレゼントとしても好評です

先日は、ご両親の結婚記念日に…と事前に来られ、された方も

シャレてますょね〜素敵な息子さんでした



  

私の同級生の

湯浅で焼肉屋さんをしている

「焼肉ぽん太」さんが来てくれました

私のブログを見てくれているので

協力をお願い

今、脂がのってほのかな甘さまで感じる穴子の落とし

大将の母の実家は南高梅の里、南部

その南部の南高梅を使って作る手作り梅肉を添えて…

そして、うち自慢のイカは

夕方浜で揚がったまだイキイキしたイカ

こないだは、胴体から足を抜いた後、さらに切ったえんぺらがビラビラと動くのを見て

新しく入ったバイトちゃんが驚いてました

こんなの初めて

美味しいはずですね…と

スーパーで買うイカの刺身はぬちゃっとしたイメージないですか

うちのイカはもんごうイカでさえ、歯ごたえありコリコリ

席に座る前にメニューも見ずに

イカちょうだいという常連様も

せっかくの外食、おうちでは食べらるないご馳走はいかが

遊心満喫料理 山小屋

所在地：和歌山県有田市宮崎町1009番地
（スナックも多数ある飲食街：ｼﾞｬﾝｼﾞｬﾝ街左端）有田大橋南詰突き当たり左折

交通アクセス：箕島駅から車で５分

電話番号：0737834909

定休日：月曜日（営業のこともあるので、お問い合わせを）

営業時間：夕方５時〜夜１１時
  

今日の魚は

活の桜イサギ

関東では濁らずにイサキと呼ばれるこの魚

イサキの産卵期は夏で、産卵期にえさを食べなくなる魚もありますが

イサキはこの時期に活発に食べるため、脂がのって大変美味しくなります

今日のは２０センチクラスなので

三年もの

しかし、夏だけでなく今の時期もまた

肥えたイサギは絶品

お造りに塩焼き、煮付けにと、また鍋にも美味しい

オールマイティなイサギをぜひ

遊心満喫料理 山小屋

所在地：和歌山県有田市宮崎町1009番地
（スナックも多数ある飲食街：ｼﾞｬﾝｼﾞｬﾝ街左端）有田大橋南詰突き当たり左折

交通アクセス：箕島駅から車で５分

電話番号：0737834909

定休日：月曜日（営業のこともあるので、お問い合わせを）

営業時間：夕方５時〜夜１１時
  

最近、大将はまっているのがコレ

中落ちや中トロでご提供しております

食べれば分かる、この違い

ぜひぜひご賞味くださいませ

遊心満喫料理 山小屋

所在地：和歌山県有田市宮崎町1009番地
（スナックも多数ある飲食街：ｼﾞｬﾝｼﾞｬﾝ街左端）有田大橋南詰突き当たり左折

交通アクセス：箕島駅から車で５分

電話番号：0737834909

定休日：月曜日（営業のこともあるので、お問い合わせを）

営業時間：夕方５時〜夜１１時
  

先日、和歌山の旨いもんコーナーで

春を告げる魚「鰆」が取り上げられ

天然地魚がウリの山小屋も載せていただきました

一本釣 釣りたて 鰆のしゃぶしゃぶ





















釣りたてなので、香ばしく皮をあぶった、焼霜造りも絶品です

ご来店、心よりお待ちしております〜

遊心満喫料理 山小屋

所在地：和歌山県有田市宮崎町1009番地
（スナックも多数ある飲食街：ｼﾞｬﾝｼﾞｬﾝ街左端）有田大橋南詰突き当たり左折

交通アクセス：箕島駅から車で５分

電話番号：0737834909

定休日：月曜日（営業のこともあるので、お問い合わせを）

営業時間：夕方５時〜夜１１時