2010年02月26日
うち自慢のイカ
私の同級生の
湯浅で焼肉屋さんをしている
「焼肉ぽん太」さんが来てくれました
私のブログを見てくれているので
協力をお願い
今、脂がのってほのかな甘さまで感じる穴子の落とし
大将の母の実家は南高梅の里、南部
その南部の南高梅を使って作る手作り梅肉を添えて…
そして、うち自慢のイカは
夕方浜で揚がったまだイキイキしたイカ
こないだは、胴体から足を抜いた後、さらに切ったえんぺらがビラビラと動くのを見て
新しく入ったバイトちゃんが驚いてました
こんなの初めて
美味しいはずですね…と
スーパーで買うイカの刺身はぬちゃっとしたイメージないですか
うちのイカはもんごうイカでさえ、歯ごたえありコリコリ
席に座る前にメニューも見ずに
イカちょうだいという常連様も
せっかくの外食、おうちでは食べらるないご馳走はいかが
遊心満喫料理 山小屋
所在地：和歌山県有田市宮崎町1009番地
（スナックも多数ある飲食街：ｼﾞｬﾝｼﾞｬﾝ街左端）有田大橋南詰突き当たり左折
交通アクセス：箕島駅から車で５分
電話番号：0737834909
定休日：月曜日（営業のこともあるので、お問い合わせを）
営業時間：夕方５時〜夜１１時
Posted by 山小屋 淳 at 12:01│Comments(0)
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