2011年01月19日

おばけ?太刀魚?いや、ボスです

山小屋で働き始めて早や六年半…

こんなに立派な太刀魚、見たことない

大きさもさることながら

幅が半端ない

大将が小さく見えます

おばけ?太刀魚?いや、ボスです















あぶった刺身に塩焼き、最高ですょ

間違いなく

漁師さんや行商さんの間では

太刀魚集団の先頭のボスを「とび」と言うそうな

由来はとび抜けた(大きさ)って意味だそう

大将、よく太刀魚を仕入れるのに「とび、とび」と言うてます

太刀魚と言っても、ピンキリです

太刀魚漁獲高日本一の有田で

とび太刀魚を山小屋でぜひ

毎日あがる訳ではないので、あしからず…


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Posted by 山小屋 淳 at 15:34│Comments(1)今日の魚
この記事へのコメント
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Posted by 予約購入を歓迎して、 at 2011年01月19日 16:13
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