2009年06月04日
釣れない魚
釣れない魚…
それは、マナガツオ
釣魚図鑑にも載っていません
なぜなら、マナガツオの餌はクラゲだから
なので、網にかからないと食べれない魚です
上品な白身で独特の味と
マンボウにも似たかわいいお顔（この顔面というかほっぺたがまた旨い）
先日、毎週釣りに行くというお客様が
マナガツオは釣れないから食べたいと
オーダー頂いたのが
マナガツオ西京焼
味噌漬けにしているので
焦げないよう、丁寧に遠火で…
酒飲みの肴には最高ですょ
遊心満喫料理 山小屋
所在地：和歌山県有田市宮崎町1009番地
（スナックも多数ある飲食街：ｼﾞｬﾝｼﾞｬﾝ街左端）有田大橋南詰突き当たり左折
交通アクセス：箕島駅から車で５分
電話番号：0737834909
定休日：月曜日（営業のこともあるので、お問い合わせを）
営業時間：夕方５時〜夜１１時
それは、マナガツオ
釣魚図鑑にも載っていません
なぜなら、マナガツオの餌はクラゲだから
なので、網にかからないと食べれない魚です
上品な白身で独特の味と
マンボウにも似たかわいいお顔（この顔面というかほっぺたがまた旨い
）先日、毎週釣りに行くというお客様が
マナガツオは釣れないから食べたいと
オーダー頂いたのが
マナガツオ西京焼
味噌漬けにしているので
焦げないよう、丁寧に遠火で…
酒飲みの肴には最高ですょ
遊心満喫料理 山小屋
所在地：和歌山県有田市宮崎町1009番地
（スナックも多数ある飲食街：ｼﾞｬﾝｼﾞｬﾝ街左端）有田大橋南詰突き当たり左折
交通アクセス：箕島駅から車で５分
電話番号：0737834909
定休日：月曜日（営業のこともあるので、お問い合わせを）
営業時間：夕方５時〜夜１１時
Posted by 山小屋 淳 at 16:51│Comments(0)
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