2009年05月15日
美味しいイカの酒のあて
新鮮なイカ下足を使った
山小屋人気のメニュー
「美味しいイカ下足とほうれん草の明太子バター」900円
イカ下足を塩こしょうで炒め、白ワインでフランベし、ほうれん草を加え、皮を取り除きほぐした明太子を投入
明太子に火が通ったら、仕上げにバターを加え出来上がり
さらに白髪ネギと刻んだしそ、もみのりをトッピング
最後はマヨを横に添えて出来上がり〜
（大将がマヨラーなので
）
家庭でもお試しを
遊心満喫料理 山小屋
所在地：和歌山県有田市宮崎町1009番地
（スナックも多数ある飲食街：ｼﾞｬﾝｼﾞｬﾝ街左端）有田大橋南詰突き当たり左折
交通アクセス：箕島駅から車で５分
電話番号：0737834909
定休日：月曜日（営業のこともあるので、お問い合わせを）
営業時間：夕方５時〜夜１１時
山小屋人気のメニュー
「美味しいイカ下足とほうれん草の明太子バター」900円
イカ下足を塩こしょうで炒め、白ワインでフランベし、ほうれん草を加え、皮を取り除きほぐした明太子を投入
明太子に火が通ったら、仕上げにバターを加え出来上がりさらに白髪ネギと刻んだしそ、もみのりをトッピング
最後はマヨを横に添えて出来上がり〜
（大将がマヨラーなので）家庭でもお試しを
遊心満喫料理 山小屋
所在地：和歌山県有田市宮崎町1009番地
（スナックも多数ある飲食街：ｼﾞｬﾝｼﾞｬﾝ街左端）有田大橋南詰突き当たり左折
交通アクセス：箕島駅から車で５分
電話番号：0737834909
定休日：月曜日（営業のこともあるので、お問い合わせを）
営業時間：夕方５時〜夜１１時
Posted by 山小屋 淳 at 21:37│Comments(0)
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