天然地魚の店 山小屋女将日記

誰もいないので

緩んだお腹出して歩きますか  

先週に引き続き

夕べも

和歌山アロチのにしやまさんにて

２杯に

冷酒を２合…

お酒大好きなのに

弱い…

１２時過ぎには酔っ払ったまま爆睡

決まって、四、五時間したら

パチリと目が覚める

先週に引き続き、プラス蒸し暑さで寝苦しくて

あ〜

まだお酒抜けてないや

１時間程

皆様のブログやら、Yahoo!やら

前

いこらブロガーのフラ先生まいちゃんが

よく早朝散歩してたなぁ〜と思い出す

画像見たら気持ちよさそうで

ウォーキングは興味はあるが

なんせ夜の商売

仕事終わって、さぁ〜となると

深夜１時、２時

そんな時間歩いてたら、怪しいだけですわ

こないだ

人生初くらいのベリーショートにしたから

暗闇でＡカップの私は

襲われる心配ナシだろうけど

隣で寝てる大将が

暗闇にボワッと映るまゆナシおばけがカチカチするのに

何度か目覚めた模様

早くから仕入れ行くのに

起こしてごめんねぇ

葛藤してたけど

まゆナシおばけ

まゆだけ書いて、日焼け止め塗って

初早朝散歩

「いってまいりますー」

（たまに大将ふざけていう台詞

昔、ミロを飲めるお金持ち（ミロは大将の中では金持ちの象徴らしい、私も飲んでたけど）の同級生が

朝出掛ける時お母様に言っていたそうな）


  

ただいま１１時前

電車にて

なんて

あなたは自由人なの

  

もうすぐ、七夕

七夕と言えば

笹にお願い

箕島駅にとことこ歩いていったら

発見願いごとの笹

私が切符を買ってたら

大将早速、書いてました


































４１歳、叶わぬ夢ですな

続いて私


































ナイトブラも三日坊主

あとは激太りしない限り

これまた夢、ですな

今日もおバカな夫婦です





  

山小屋では

メニューに貼紙によくアイキャッチに

大将の顔を書くんですが

今回はＷｉｉで作成

大将知る人、大爆笑


































インパクトのある、一度会ったら忘れられない、商売人向きな大将です

ただ今、淳の待受に使用中です  

おばあちゃんちのハル

首には

おばあちゃんが買った

まねき猫の形の鈴

おばあちゃんは９１歳

耳がかなり遠く

なので

リンリンという鈴の音でなく

神社の鐘のような激しい音

さぞ、ハルはウルサイことやろ…




  

マスター飲み友達さんは

猫好きさん

生まれたての子猫ちゃんが

家の前に置かれていたそうな

動物も人も赤ちゃんは

理屈なしでかわいいな

  

ハモの季節がやってきました

ザクザクザク、と骨切りをする音がなぜか好きな山小屋 淳です

「今日のハモ、え〜わぁ

骨切りしてても粘りがあるわ」

へぇ〜粘り

長年この時期にハモを触ってきた大将の感覚ですな

























山小屋では

ハモ焼霜造り（あぶり）

定番のハモ湯引はもちろん

ハモと新じゃが、新玉葱のだし小鍋

ハモ豆腐　和風あんかけ

ハモ天麩羅等など

そのハモもあがらない日もあるらしく

毎日ではございませんが

ご用意してお待ちしております  

先日お邪魔した

和歌山アロチのクアトロさんで

韓国土産に頂きました

























なんと

海苔チョコですょ

食べてみました

なかなか考えながら食べるチョコです

海苔風味満載で…

と、感想はここまでにしときます

二年前位ですかね

忘れましたが

チョコで有名なロイスが

厚切りぎさぎざポテチにチョコがけしたお菓子流行りましたょね

塩味と甘さが絶妙なバランスで…

昨日、コンビニでは

塩甘系キャンディや塩キャラメルアイス等など

山小屋でも

塩甘新メニューが登場〜

また、画像と共に後日ご紹介しますね

  

凝り性で飽き性の山小屋淳です

今年もやります

趣味の園芸のひとつ

緑のカーテン

去年の朝顔の種がい〜っぱいとれたので

４月位にがっつり植え

今はこ〜んな感じ

















こないだ花が二つ咲きました

緑のカーテンには

よくゴーヤが使われますが

私は野菜よりキレイな癒される花が好き

またまた、いい感じになったら

来月位にアップします

今、うちの庭には（賃貸一階の物干し用のベランダを勝手に庭化）

まつば菊、八重咲ペチュニア、アメリカンブルーが夏を待っています



  

こないだテレビで

天童よしみさんがはまってる

東京のかりんと専門店

中でも、かりんとまんが美味しくてと

へぇ〜

大将と興味津々で見ていたら

翌日

地元オークワ内にある

スィートガーデンさんに

かりんとまんが

迷わず、買いです

しかし、かりんとまんって、どうかりんとなん
食べて納得

黒糖生地の中にはこしあんが

まんじゅうの表面がかりんとかりっとして中やわらか〜

おやつにお土産に買っていったら

大好評〜

























わたくし、有田かりんとまんの営業成績Ｎｏ．１なこと

間違いなしです

多分、そろそろ「かりんとまんの人」と言われてるかも

お店紹介

有田市新堂オークワ一階　スィートガーデン

0737852808

かりんとまん 一個105円  

今日は、久々いい天気

しかも、風が強いですねぇ

仕入れに和歌山へ〜



























夏みたいに入道雲まで出て

あ〜、夕べ夜中から、シーツ洗濯して干しておくんだった…

気持ちよく乾くのにさ

昼１時前にはを出て

買い出し＆昼ご飯

店で仕込みお手伝い、開店準備、閉店まで店

帰るの１２時前な生活

帰ってからの晩酌が楽しみで

夕べも、の後、最近ブームな缶ハイボールを二つ程たしなみ

（途中、爆睡）

酒飲み、酒を残すべからず

と大将普段から言うてるので

新製品のポテチ＆プリンをお供に、ぐいっと飲み干し、夜中３時

洗濯やっとけ〜

  

皆さん、タコお好きですょね〜

三組に一組は地タコ天麩羅をご注文頂くような気が…

浜で上がった元気な地ダコ
























逃げるの必死

イラストで書かれるタコはかわいいけど

実際見たら、グロテスク

タコは水族館で眺めるもので、食べない国もありますもんね

さぁ〜

漁師さんお手製の網タイツならぬ、網手袋をはめて格闘です

塩をふりかけ、ぬめりをとり

さっとしゃぶしゃぶ

レアな食感、地タコならではの旨味で

常連さんもお好きな人多数

タコ料理はタコしゃぶ刺、タコ天麩羅の他に

地タコときのこの明太子バターも人気

ぜひぜひ食べてみてね





  

昨日のランチは

どんこいさんと吉備の東家さんにお邪魔

鰻大好き大将は

うな重ランチ1350円

どんこいさんは天ぷらランチ850円

私はお得な日替わりランチ750円

何回かランチにお邪魔して

この日替わりを頂きますが

内容も変わるし、本当お得＆満足






















蒸し暑い季節にピッタリの

今日のメインは豚しゃぶサラダ

一品にはミートスパとヨコワのやまかけ

このやまかけのとろろが弾力あって美味

最近、とろろがマイブームでして

スタミナ食というか、精がつきそうで

ニンニクだったり、キムチ、納豆、とろろ等

夏が弱い私は、意識して食事に取り入れてます
茶碗蒸しに白ご飯、お漬物、お味噌汁

ご馳走様でございました

そして何よりスピーディー

買い出しに開店準備と

その後予定満載でしたが

待たずに食事できました

いくら美味しい料理でも

思った以上に待たされちゃうと味も半減しちゃいますもんね

地域１番店を目指すお店だな〜と色々勉強になりました

うちの大将も元気ですが

東家さんの大将も、気合いの入った声

素晴らしいです

また、お邪魔しま〜す

  

いきなり

エロいタイトルで失礼
てか、内容さらにエロいです

先日

夜ご飯にしやまさんの後
お邪魔したお店クアトロさん

白いソファーのまだ新しいお店で

ママと大将昔からの知り合いで

大将飲み友達と共に連れてってもらうことに…

話は変わり

結婚前は自称Ｃ手前のＢカップ

ある夏５キロ痩せこけ

体重と共に脂肪である胸が旅立ち、後に帰らず…

先日酔って携帯ネットショッピングにはまり

寝る時つけるナイトブラを購入

歌い文句はＡカップが夢のＦカップにだったかいな

普段、つけないのに

多少窮屈さを感じつつ三日目

１ｾﾝﾁダウンのまたまた先月に続いての口内炎

肩こっちゃいました

話は戻り

そんな淳の前に

ど〜ん、ぷるる〜んと確かＪカップの女の子登場

「すげ〜」

男化してしまいました

「うわ〜、触りたい」

「どうぞ、どうぞ」

ぷるんぷるんでした

憧れの感触…

思わず大将にも「触ってん」とすすめたけど

さすがに嫁の前では、ムリだったようで…

彼女、胸が大きくて肩凝るらしい

かたや、枕元に転がった脱ぎ捨てたナイトブラに肩凝った淳でした


  

お休みの朝

大将が

「昼にステーキ食べたい」と言い出し

リサーチ淳は

早速携帯にてネットで検索…

ファミレスさんのはみ出るステーキは違うらしく

専門店で…と

和歌山市内で十何件がヒット

元町、という鉄板焼きステーキの本場神戸を連想する名前に

「ここ行こ」と決定

場所を調べると

いきつけのにしやまさんのすぐ近く

淳「予約せんで大丈夫かなぁ」

大将「雨やし、いけるやろ」

１２時

こじんまりした店内に鉄板をかこんだカウンター
木の深い色調

落ち着くなぁ

カウンターには常連さんが一人

私らの後にすぐ二組さんがきて満席

とおもいきや、さらに二人さんは

もう一つの部屋に…

メニューは

ランチ

Ｓ　3200円サラダ付
Ａ　2500円サラダ付
Ｂ 1600円

食べ比べよか、とＡとＢをオーダー

コック帽かぶったマスターの登場〜

あれが、Ａの肉あっちがＢかなと肉に熱い視線の淳

塩コショウして焼き始めました

本格的〜

大将求めてたステーキょね

大将もマスターの手捌き＆肉、凝視…

怖いで、その目ぢから

いっただきま〜す

夕べ飲み過ぎ

来る前、胃薬飲もかなと考えてたはずが

マスターも驚く食欲の淳

脂っこくなくあっさりで

一口目はもっと塩コショウが利いてた方がいいなと思ってたけど

食べすすむうちに最後まで飽きずに美味しく食べれたので

さすが、プロ脱帽

一枚物のステーキを切り分けて焼き上がったものから、各プレートに入れてくれ

お肉の他に

人参、蒟蒻、ピーマン

そしてニンニク好きの私が唸った

ニンニクスライスのソテー

最高〜

カリッカリのスライスお肉に乗っけて

至福のひと時

つけダレも甘すぎず、からすぎず絶妙

大将は、最後のもやしがまた旨いと喜んでおりました

てか、もやし好き

ミニおひつに入った大盛り位の量の白ご飯

味噌汁、サラダと共に…

ちなみにＡとＢの違いは

肉質や厚さではなく

量、だそう

お休みの夜ご飯は、ほとんど外食なので

ランチなら今度は軽くＢで十分ねと話していたら

お隣りに座ったおじ様は

さらっと「ヒレ定食二つ」と

値段を見ると五千円

昼間っから贅沢やなぁ〜

運ばれるさしが入った厚切りのお肉に

満腹なくせに

またまた熱い視線の淳

隣の大将もさらに熱い視線

格差社会だ…

帰りのでは

次は

Ｂとヒレ定食にすると

コロコロ単純な淳でした

他にもお客様がいたので写真はとれず

また、ぜひ行きたいお店
ステーキハウス元町さんでした

お店紹介

ステーキハウス元町

和歌山県和歌山市岡南ノ丁2

大新公園前

073-425-3068

日曜定休

  

もう何年たったんでしょうか…

やっとこさ

ラウンドワンに行ってきました

メンバーは

大将（バカボンのパパと同い年の４１）と

大将飲み友達（５７）の三人で

場違い的な感じで一列に行進

新しいところに行く時は

必ず私が前に立たされ

初めてが苦手な大将です

ホームでは、颯爽と風を切って、私をほってく勢いです

まったく、猫的大将です

かたや、好奇心旺盛な犬的淳と

抜群の好相性ということにしておきます

以外にも初めてなのに、颯爽と先頭歩くね、今日は

行きつく先はでした

なんや

ルールが分からず、うろつきながら

なんとかスポッチャへ

以前に卓球とフットサルとバトミントン、ちょびっとテニス経験の淳

大将は小、中、高と野球少年、そしてゴルフ

まずはテニス

全然ラリー続かへん

たまひらい、たまひらい

汗だけはいっちょ前にかいて

休憩なしでバトミントンへ

最初は続かなかったものの次第にラリー

あ〜めちゃ楽しい

続いてまたまた休憩なしに卓球

あれ

前にテレビで

どっかのお父ちゃんが昔得意だった竹馬に乗れずに

こんなはずじゃって映像をおもいだす

さすがに息が切れてきた

九十分をセレクトしたけど

三人共１時間弱でギブアップ

小市民ですなー（死語ですな）

時間目一杯遊びたくて

休憩入れずに夢中な

アラフォー＆アラ還

「早よ、飲もら」

そこからにしやまさんで落ち着くまで

数え切れない、ため息深呼吸のオーケストラ

終いにはカウントしてペナルティーや、と笑いながら…

さぁ、残るは筋肉痛

わたくし、その晩にきました

まだまだ若いってか  

蒸し暑く眠れず

窓を開け、クーラーをゆるくかけ

ブログ記事をにてパタパタ

えらい雨に雷まで

今日は４時５時位に上げる八角漁、ムリだったのでは…

そんなこんなでいじって早や２時間…

また肩凝って口内炎コース

なんでも凝り過ぎ、ダメですね

しばし、寝ます  

少し前から

毎日ではありませんが

日本海の天然物の岩がきを入れています

注文頂いたら

カンコン、カンコンと

大将トンカチ持って格闘

最近、ちょっと慣れたみたいで早くなったかな

生牡蠣は５切れ程にお切りして

皆さんで食べやすいように

またフライはまるごと

まるでかきステーキ

かき好きさん、ぜひ食べてみてね



今宵は蒸し暑く目が覚めて

ただ今、朝の４時半…

お客様にも楽しみにしてますとのお声を頂き

ひっさびさの更新でございます  

まずは

大将のファンの皆様にサービスショット

水を得た魚、と言いましょうか

休みには昼のこの一杯を楽しみに日々頑張っております…























最近はもっぱら

イタリアンより和食が好きな山小屋 淳です

だしの利いた味噌汁があれば満足

今日もやってきました

しる一さん





























いつも頂くのが、1260円のかき揚げランチ

まずは

小鉢３品

野菜サラダ＆ポテサラ（手作りで量も女性にちょうどいい）




















あとの２品は日替わり

今日はアスパラベーコンと

















２品目は

ハモの子と魚の子煮付け


















あれ３品出てきました

新タケノコとふきの煮物





















白ご飯に味噌汁（又は吸い物）、香物 、あったか茶碗蒸し

今日は茄子の漬物に刻み生姜、あっさりして美味

強肴（焼肴）に西京焼

今日は、カマス西京焼

電池残量ギリギリの為、写真取れず

メインが来ましたー

サックサクの芝海老のかき揚げ

これもでっかいサイズでなく小さく食べやすいのが３個

てんつゆ、お塩は抹茶か梅で




















最後は小さめ＆ちょこっとお菓子

今日もご馳走様でした

お店紹介

和歌山市西浜960-16

073-447-3118

　11:30〜14:00
　　18:00〜22:00(OS 21:30)

　定休日　日曜

　あり

老舗旅館で長年修業してきた大将の細やかな仕事を味わえ

自宅の一階を使ったお店でご家族でされているほっこりとするお店

知る人ぞ知る、穴場なお店です

食べログより

雑賀崎から直接仕入れてきた新鮮魚介の刺身を中心に、小鉢３品、焼き魚、茶碗蒸し、汁物、ご飯、香の物、コーヒーが付いた豪華でお得なランチ。色合いも美しく、食・彩々メニューは和食の醍醐味を味わえるはず。ランチは土曜もオーダー可能(メニュー内容は季節によって随時変更)。

夜は一品料理や鍋物、ディナー膳(2100円)、ミニ会席(3150円〜)など、旬の食材を和食ならではの美しい盛り付けと滋味をいかんなく堪能できる。また、各種宴会など予算に応じて提供してくれるからお気軽にお問い合わせを。