天然地魚の店 山小屋女将日記

またまた
創作割烹 橋本さんより

サザエのガーリックバター焼き フランスパン添え


サザエを食べた後のサザエの旨味もプラスされたガーリックバターをパンに塗り、頂く…超〜美味しかったです

モッツァレラチーズとアンチョビとバジルの春巻



これもまた絶妙のバランス

マナガツオ西京焼



添え物に
ホタルいか酢味噌※初夏のドレッシングで

破竹（若いタケノコ）ベーコン巻き木の芽添え

さくらんぼは里芋で作られており、青いのは梅でした

ここまできたら、絵画です

初夏のドレッシングの作り方、教わりました

次回の記事で…