2010年05月07日
今日の朝ご飯 ミネストローネ
今日の朝ご飯は…
●ピーナッツバタートースト
●シンプルオムレツ ヤングコーン添え
●野菜た〜っぷりミネストローネ
●コーヒー
●はちみつ青汁
…以上
野菜た〜っぷりミネストローネは
旬の頂きもののうすいえんどうがあったので…
オリーブオイルで刻んだニンニクを香りだしし
ベーコンを炒め
角ぎりした
玉葱、茄子、エリンギ、いんげんを順に入れ炒め
人参とジャガ芋はレンジで２分チンして投入
後はスープ＆トマトを入れて
愛情入れて
弱火でグツグツ、グツグツ
コクだしにバター
クリーミーさに生クリームを加え
塩、黒コショウで味をととのえ、器に盛り
仕上げにパルメザンチーズをふりかけ
イタリアンパセリを散らして出来上がり
いただきま〜すっ
Posted by 山小屋 淳 at
10:33
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