2010年01月18日

タマノのチーズケーキ

先日は

湯浅のミツムラさんの焼きチーズケーキを頂き

今回は業務スーパー近くのタマノさんので

こちらは口の中にまとまりつく位、チーズがまったり濃厚な感じ

ミツムラさんのは、卵たっぷり、なのに口当たり軽くあっさりスフレな感じ

どちらもタイプは違うけど美味しぃ〜

仕事中の一服のおやつに…と買いました



  


Posted by 山小屋 淳 at 23:50 │Comments(0) │外食＆スィーツ

2010年01月18日

大盛況のランチ

先日、お邪魔した

有田市野にある昨年２月に移転オープンした

「和ダイニング清乃」さんへ

友達にお誕生日ということで、ランチをご馳走になりました

寒ブリ大根の和定食やあらゆる和洋ランチがだいたい千円で頂けます

で、私が選んだのが

かきバター焼の洋食ランチ

















かき、大好きなんですょね〜

でも、わたくし…

実は結婚前まで魚は苦手で肉食系

今や大好きなかきも、フライにしておろしで食べてやっと一個食べれるかどうか…な人でした

口は変わると言いますが

大将に出会い、本当に美味しい素材を食べさせてもらい

魚ってこんなに美味しかったの〜と

それから、可愛く甘いチューハイが好きだったのが

今や生ビールに芋焼酎、ワインに日本酒、洋酒までオールマイティに

最近はお腹まわりが気になり

は糖質ゼロの発泡酒

今年はもっと体力をつけたいとウォーキングも始めたいなと思う今日この頃…

またまたメニューに戻り

友達はつゅるつゅる好きの子供連れの為

エビと野菜の塩味パスタをオーダー

パスタにはガーリックトーストとサラダ付き

あっさりと美味しく頂けました



あ〜満足、満足

ご馳走様〜  


Posted by 山小屋 淳 at 12:18 │Comments(0) │外食＆スィーツ

2010年01月18日

丹後 かに旅行 後編

駅から土産物やさんにより軽く食べ

ようやく宿へ到着

お茶菓子を頂き、一服

美人の湯と言われる温泉で

手足を伸ばし、冷えた体を温め、お肌もつるつるに

さぁ

豪華な晩御飯の宴のスタート

今回のプランは

漁師さんの土鍋で蒸しあげる活ガニ＆アワビ踊り焼き＆たんば牛ステーキ

をセレクト

少食な二人はかにがい〜っぱいでも食べ切れないので

食前酒の梅酒を一口…

セコガニ（松葉ガニのメス）の甲羅に、かに身とかに味噌

内子と外子はどちらへか



たんば牛、かに、魚握り


かに刺
















私はたんば牛の代わりに地魚に変えてもらい















メインの

甲羅が握りこぶしより大きめなタグ付き柴山活ガニを

宿秘伝のだしをまわしかけ

待つこと２０分…













かに味噌のほわほわのアツアツで頂きました

アワビ踊り焼きにたんば牛

同じく柴山ガニのかにしゃぶ

しめの雑炊まで、当然お腹満腹で入らず

夜中、いつもの晩御飯タイムにほぐしたかに身たっぷりの贅沢かに雑炊でしめました

アワビは美味、かに料理では、かに雑炊が１番美味しかったかも

かに旅行は…

まず福井三国（東尋坊という絶景な崖のすぐ近く）で

大将の知り合い夫婦が絶賛したオススメの宿へ

茹でガニはもちろん

焼きガニも甘く

シアワセの極みでした

そして、その後は

福井の民宿を紹介してもらい、宿代を抑え、かにをメインに

その宿には、二回お世話になりました

かにも抜群に美味しくて

量もあるので

茹でガニ１杯は両親に送り…

という訳で

今まではタグ付き越前ガニ

今回はタグ付き柴山ガニ（小）だったのですが

同じずわい蟹でも

味はピンからキリまであるのだなぁ…と勉強になった旅でした

そして蟹を喰らうなら

お金は惜しんではいけないということ

今までが美味しい絶品蟹を食べ過ぎていたのかも

知らん間に口が肥えてしまっていたなんて

次は日本海へ地魚食べる旅に行きたいなぁ〜

旅は当たりぼっけですね


  


Posted by 山小屋 淳 at 02:18 │Comments(1) │いろいろ
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