2010年01月17日
辰ヶ浜の真魚鰹（マナガツオ）
今日のイチ押しは…
辰ヶ浜であがった
マナガツオ
カツオと名前に入っていますが
赤身のカツオとは別物で
マナガツオの小さいのはチョウチョとも言われます
白身魚の中とろと大将が言う程
その身は白く上品な甘味…
釣りでは釣れぬこの魚
なぜなら、くらげなどが主食
なので、定置網の八角漁でとれたもので
お造り以外にも
マナガツオのほっぺた焼きは
他の魚と違い、食べ応え十分な身が
白身魚の中でも高級魚
自家製西京みそ漬焼きもございます
白ご飯のおかずに
酒の肴にもうってつけ
食べなきゃ損
な一品です 遊心満喫料理 山小屋
所在地：和歌山県有田市宮崎町1009番地
（スナックも多数ある飲食街：ｼﾞｬﾝｼﾞｬﾝ街左端）有田大橋南詰突き当たり左折
交通アクセス：箕島駅から車で５分
電話番号：0737834909
定休日：月曜日（営業のこともあるので、お問い合わせを）
営業時間：夕方５時〜夜１１時
