天然地魚の店 山小屋女将日記

先日、知り合いの奥様に頂いたスイーツ



中を開けたら、ミルフィーユ



甘いものには目がない私は（甘いもの関係なしに、大将からよく目がないと（小さい）と言われます）

どちらで買われたのか、わかりませんが

中身を見て

「これは早く食べなきゃ」と

ミルフィーユはサクサク感が命ですから

いつもの一服(-｡-)y-ﾟﾟﾟタイムを待たずに

ほうばりました

あ〜シアワセ

パイ生地、カスタード、パイ生地、カスタード、パイ生地…

パイの上は香ばしいアーモンドがのって、キャラメリゼ（専門用語わかりませんが、間違ってますか）になっていて

パリッとしていて…

ほんとご馳走様でした

わたくし時間を分け、三個も頂いてしまいました

  

先日、常連のお客様から

突然の花束

結婚記念日に…と

昨年も頂き、引き続き今年も…

愛情一杯で、育てている

トルコ桔梗の花束をいただきました

白にピンク、今年は鮮やかなパープルのトルコ桔梗も

バラを思わせる、幾重にも重なりあった花びらは

豪華そのもの

店の各テーブルに、お手洗いに…



また、自宅の玄関、部屋、リビングに…

たくさん、たくさんありがとうございました

花のある生活は、

気持ちが和やかに華やかになっていいですね

摘みたてを持ってきて頂いたので

水替え、茎をこまめに切れば

二週間も楽しめます

こんなキレイな花が咲くまでには

たくさんの苦労をされてのことだろうなぁと思うと

なおさら、大切に長持ちするようにしたいなぁと
思いました

  

昨日、大将の母が

昔小さい頃風邪をひいた時、サワガニを食べたと

祖母が精がつくようにと

サワガニを捕ってきてくれたそう

そんな話をしていたら、たまたま宮崎県産天然サワガニ（ってことは養殖もあるの）を発見

早速、お買い上げ〜

しかし、母は今となってはから揚げは歯に手ごわいと

後で聞けば、味噌汁の具として使ったそう

「サワガニのから揚げ」
オーダーが入り、パックから出したら

さすが、活け



パックから脱出し、陳列内を逃走

造りに、遊びで盛ろうにも、即座に逃げる

捕まえるのに、大将、小さい奴に挟まれました

いざ、から揚げ

生きたまま、粉をうち油に投入

かわいそぅ

しかし、数分経てば…

美味しいそぅ



動物愛から食欲にものの見事に変わりました

塩を振り、パクリッ

香ばしくて、うま〜い

あ〜、ビール飲みたい
と勤務中にも関わらず、不謹慎な

遊心満喫料理 山小屋

所在地：和歌山県有田市宮崎町1009番地
（スナックも多数ある飲食街：ｼﾞｬﾝｼﾞｬﾝ街左端）有田大橋南詰突き当たり左折

交通アクセス：箕島駅から車で５分

電話番号：0737834909

定休日：月曜日（営業のこともあるので、お問い合わせを）

営業時間：夕方５時〜夜１１時
  

半時間どころか

１時間後に漁船が戻ってきました

○○さ〜ん

大将の朋輩である船長さんの名前も呼び、手を振るも

すっぴん眼鏡で、短パンに長靴という

世間様にはお披露目できない格好で

至近距離でないと気付いてもらえず

その日の成果はまずまずだそう…

水商売ですからね

次々に捕れた魚が揚げられていきます



左端で猫が狙ってます




でっかいシイラやら、鯛やら…



季節柄、４時には出港するようで

５時出港と思い込み、今回は、乗り遅れたので

次回はリベンジだ〜

４時出港なら、ちょっと夜更かししたら間に合うねと

好奇心満々のどんこいさんと淳でした〜



  

かっぱ姿の気合い十分の出で立ちの三人でしたが…

なんと

大将が船長のお宅を尋ねたら

もぬけの殻

すでに、４時に出港していたのです

漁港で立ち尽くす三人…

へたりこむ大将



あきらめる大将



半時間程で戻るやろ…

根拠のない大将の言葉に

退屈で、とれたて魚狙いのハンターの猫ちゃんを
追いかけてました






  

ただいま、朝の４時２０分

夜が明けようとしています…

どんこいさんが八角漁を見たい

と話していて…

思い立ったら

りーそくつも（麻雀用語ですか私はやったことないので）な大将は

今から、行くぞー

と

マジッすか

しばらく布団で抵抗しましたが、

淳、いこら、いこらとしつこく言うので

根負けしました

で、今からキャプテンのうちにお邪魔します〜

ここまでは日曜の朝のお話
  

久々にゆっくりと

家での晩御飯



アオリイカお造り

精がつくよう、生ギモ

イワシつみれとイベリコ豚バラのうどんすき
※イワシつみれは山小屋では、「新玉葱とのだし蒸し」としてメニューにしています。ふわふわして美味しいですょ

オクラの新芽とフルーツミニトマトとツナのサラダ

以上
  

先日行った

和歌山市内の国体道路沿いの

ラーメンむさしさん

なんと、夜中４時まで営業

私らみたいな夜型商売人には

有り難いお店です

メニューは…

６種類位のスープが選べ

醤油、醤油豚骨、豚骨、味噌、味噌豚骨、あぐにの塩等など

高菜や煮卵、ノリ、キムチなどのトッピングも豊富

餃子をはじめ、モモ肉を使った鶏から揚げもカラッとジューシー

マンゴープリンなどのデザートやアイスまで

なかなかこんなにバラエティー豊かなラーメンやさんはないですょね〜

ご馳走様でした


  

今日は

なかなかよそでは食べられない

コラーゲンたっ〜ぷりのウツボ料理

見た目はグロテスクですが

キレイな白身で、皮をパリッと焼いて塩焼きにしたり

から揚げして、あっさりポン酢で…

オススメです

遊心満喫料理 山小屋

所在地：和歌山県有田市宮崎町1009番地
（スナックも多数ある飲食街：ｼﾞｬﾝｼﾞｬﾝ街左端）有田大橋南詰突き当たり左折

交通アクセス：箕島駅から車で５分

電話番号：0737834909

定休日：月曜日（営業のこともあるので、お問い合わせを）

営業時間：夕方５時〜夜１１時
  

今日は…

新物の地ダコ 湯霜造り

活の地ダコをさっと湯通しし

そのままでは地ダコ特有の歯ごたえがあるので

丁寧にたたき、盛り付けます

山葵醤油もいいけれど

和歌山ならでは

南高梅を贅沢に使った
自家製梅肉でどうぞ

常連さんは、この自家製梅肉を酒のあてに

ちびりちびりとやってます

この市販ではない梅肉は

大将のお母さんの手作り

深みのある味わいです…

遊心満喫料理 山小屋

所在地：和歌山県有田市宮崎町1009番地
（スナックも多数ある飲食街：ｼﾞｬﾝｼﾞｬﾝ街左端）有田大橋南詰突き当たり左折

交通アクセス：箕島駅から車で５分

電話番号：0737834909

定休日：月曜日（営業のこともあるので、お問い合わせを）

営業時間：夕方５時〜夜１１時

  

うちの大将は

とろろ好き

とろろと言ってもとろろ昆布

味噌汁にとろろ昆布

具材がないときにもオススメ

以前、黒髪のめちゃめちゃキレイなお姉さんが

毎日、味噌汁にとろろ昆布を入れて食べているという話を聞いたので

私もと入れはじめた

なかなかイケます

  

今日のイチ押しは…

まだまだ旨い

ピカピカ新物太刀魚 ですね

塩焼きよし

煮付けよし

お造りよし

最近は、皮の部分をあぶった、あぶり造りとお造りの二種盛りでお出ししています

皮と身の間が甘く、皮は香ばしく…

また、尾に近い部分は

太刀魚磯辺巻き揚げにして

和歌山特産の南高梅を贅沢に使って

南高梅ソースで…

一匹に付き、一人前なので、即完売しちゃいます

大きいだけじゃ、旨くないこの厚みが大事


そして今は子持ち
焼いても煮付けてもまた美味


遊心満喫料理 山小屋

所在地：和歌山県有田市宮崎町1009番地
（スナックも多数ある飲食街：ｼﾞｬﾝｼﾞｬﾝ街左端）有田大橋南詰突き当たり左折

交通アクセス：箕島駅から車で５分

電話番号：0737834909

定休日：月曜日（営業のこともあるので、お問い合わせを）

営業時間：夕方５時〜夜１１時




  

今日のイチ押しは…

脂のりのり 本ヨコワ ですかね

私も本マグロより

本ヨコワ派


活の釣りたてサバ刺との盛り合わせなんか

最高ですね

遊心満喫料理 山小屋

所在地：和歌山県有田市宮崎町1009番地
（スナックも多数ある飲食街：ｼﾞｬﾝｼﾞｬﾝ街左端）有田大橋南詰突き当たり左折

交通アクセス：箕島駅から車で５分

電話番号：0737834909

定休日：月曜日（営業のこともあるので、お問い合わせを）

営業時間：夕方５時〜夜１１時

  

どんこいさんが

なんといこった炭火を持ち込んでの

真夜中の焼きたて焼鳥パーティー

（実は今日は一人での晩御飯だったので

串どんとこいさんで、炭火焼鳥テイクアウトしようかな〜と思っていたら

炭火ごと届きました

願えば叶うものだわ）

パーティーですが、真っ暗な中…

夜中なので、小声でのパーティー

香ばしくて、中はふんわりジューシー



ご馳走様でした〜


  

お昼にお蕎麦

夕食はケーキ二個

夜食はイサギの頭塩焼き（三匹分）＆しめにお茶漬け



今日は、なんと栄養バランスの偏ったことか

本日、主婦休業

いい天気だったから、洗濯は三回、おふとんも干しましたが


  

休日は大好きなスィーツを買い

夜、ゆっくり楽しみます

今日は一人で二個食いです



今日は、ちなみにご近所のシャトレーゼさんのです  

緑のカーテンの素

朝顔の種をまいて一週間…

夕べ見たらかわいい双葉が



結構な発芽率

いょいょお２階さんに網をかけさせてもらいます

またひとつ楽しみが増えました

  

今日は…

釣りアジのたたきが
あっさりして美味しいですかね〜

薬味たっぷり、ポン酢であっさりと



遊心満喫料理 山小屋

所在地：和歌山県有田市宮崎町1009番地
（スナックも多数ある飲食街：ｼﾞｬﾝｼﾞｬﾝ街左端）有田大橋南詰突き当たり左折

交通アクセス：箕島駅から車で５分

電話番号：0737834909

定休日：月曜日（営業のこともあるので、お問い合わせを）

営業時間：夕方５時〜夜１１時  

耳塚って知ってますか

そんな切り口で始まった、お経の後のありがたいお話

先日、韓国のお寺観光へ行ったそうで

そこで韓国のガイドさんに聞いた話によると

昔、豊臣秀吉時代、現在の韓国へ攻め入り

何人の敵を仕留めたかを本来なら、頭を壺に塩漬けし、大将に見せるところを

さすがに海を渡っていくつも持ち帰れないので

耳だけを切り、塩漬けにし、この耳の数だけ討ち取ったと

大将に見せたそう…

なかには耳だと誰のものかわからないので、

女、子供にまで手をかけた者もいたとか…

なんと残酷な…

そういう歴史を日本では詳しくまで学校では教えませんが

韓国では、昔日本との間にそういう殺戮があったことを授業で教えるそうです

そして、そのたくさんの耳は京都に耳塚として奉られているそうです

今や、韓国と日本は何ら隔たりなく、観光へ行き交っていますが

そういう過去もあったことを何かの時に振り返ることは

大切なことだ

とのお話でした

戦国時代は皆が生きるか死ぬかの瀬戸際で…

今はそれに比べれば

なんと恵まれ、平和なことでしょう

今の世の中も、色んな問題もありますが…

こういう法事の時のお坊さんのお話は

何か背筋が伸びる思いです



画像は

さすがにお坊さんに一枚とは言えないので

こないだ散髪して

ごりんに丸めた大将の後ろ頭です
（決して何かの反省の為ではありませんが、キャラ的に散髪仕立ての時は決まって、何やらかしたんや〜と常連さんにからかわれます）

遊心満喫料理 山小屋

所在地：和歌山県有田市宮崎町1009番地
（スナックも多数ある飲食街：ｼﾞｬﾝｼﾞｬﾝ街左端）有田大橋南詰突き当たり左折

交通アクセス：箕島駅から車で５分

電話番号：0737834909

定休日：月曜日（営業のこともあるので、お問い合わせを）

営業時間：夕方５時〜夜１１時

  

今朝は法事の為、８時に起き
（うちは夜型商売なので、生活が６時間ずれるので、皆さんでいう夜中２時起き感覚）

モーニングへ…

喫茶店が思いつかず

無難に開いてるガストへ

厚切りトーストに
サラダと目玉焼き二個とソーセージ＆ベーコンのプレート
日替わりスープ
おかわり自由のドリンクバーで



499円安

たまにはいいもんですね〜