2009年06月10日

ミネラルとりまくり？

うちの大将は

とろろ好き

とろろと言ってもとろろ昆布

味噌汁にとろろ昆布

具材がないときにもオススメ

以前、黒髪のめちゃめちゃキレイなお姉さんが

毎日、味噌汁にとろろ昆布を入れて食べているという話を聞いたので

私もと入れはじめた

なかなかイケます

  


Posted by 山小屋 淳 at 20:03 │Comments(0) │いろいろ

2009年06月10日

今日の魚


今日のイチ押しは…

まだまだ旨い

ピカピカ新物太刀魚 ですね

塩焼きよし

煮付けよし

お造りよし

最近は、皮の部分をあぶった、あぶり造りとお造りの二種盛りでお出ししています

皮と身の間が甘く、皮は香ばしく…

また、尾に近い部分は

太刀魚磯辺巻き揚げにして

和歌山特産の南高梅を贅沢に使って

南高梅ソースで…

一匹に付き、一人前なので、即完売しちゃいます

大きいだけじゃ、旨くないこの厚みが大事


そして今は子持ち
焼いても煮付けてもまた美味


遊心満喫料理 山小屋

所在地：和歌山県有田市宮崎町1009番地
（スナックも多数ある飲食街：ｼﾞｬﾝｼﾞｬﾝ街左端）有田大橋南詰突き当たり左折

交通アクセス：箕島駅から車で５分

電話番号：0737834909

定休日：月曜日（営業のこともあるので、お問い合わせを）

営業時間：夕方５時〜夜１１時




  


Posted by 山小屋 淳 at 17:27 │Comments(0) │今日の魚
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